在西方文化傳統中，“貪喫”被列爲七宗罪之首。當飲食成爲人類過分沉溺的慾望，其他一切淫邪的罪錯便隨之而來。在梁文道筆下，喫喝不僅僅是滿足口腹之慾，而是人類社會文明的切片，它與音樂、民族、教養、情色甚至善惡都有着千絲萬縷的聯繫。傳統遠去，喧囂升起，品味變成炫耀的資本，饕餮之徒化身爲美食家——人類因貪喫被驅除出伊甸園，揹負起原罪，卻爲自己創造了另一座天堂。